連續幾日的寒冷陰雨天，前一天才是今年入冬最冷的一天，沒想到周末竟然奇蹟式的放晴了，一早起床心情大好，與求學時期的同學間固定的熟女聚會，當然準時赴約。
這次大家約定的地點是在中山北路的牛角日式炭火燒肉，在中山北路上接近長春路口，也就是晶華酒店的正對面，搭捷運過來很方便！
牛角是來自日本家喻戶曉的正統日式炭火燒肉店，裝潢很有日式連鎖店的感覺，門口還有全世界的牛角分布圖（在台灣有五家分店），除了提供單點，也有牛角人氣燒肉任您吃2HR的吃到飽服務（599元再加一成），不過，每間分店的吃到飽時間都不同，相同的只有價位跟用餐時間限時兩小時，所以記得想吃哪家店要先確定是不是吃到飽時段，才不會白跑一趟！
店內都是採半包廂式座位，像我們這種大嗓門的阿桑邊吃邊聊也比較不會影響其他人；桌上準備的調味醬，分別是沾鹽味的清爽檸檬醬汁，搭上鹽味肉品更顯美味；還有搭醬燒肉類的醬汁，另外黑胡椒跟海鹽就是依照個人需求自己加。
以價位來說，599元加一成不算是便宜，來看看菜色，牛肉部分菜色不多，反倒是豬肉有較多選擇，最弱的部分則是海鮮，但這可能也跟海鮮食材較貴有關；肉類部分大多有三種調味可選，包括基本款的鹽醬，或是味增醬及燒烤醬。
吃到飽菜單(圖片擷取自官網)
甜點跟飲料部分倒是選擇不少，飲料還分含酒精與無酒精的，都可以免費無限暢飲，菜單最下面還有吃到飽的用餐規則，記得要看清楚唷！
吃到飽菜單(圖片擷取自官網)
當你坐定位後，服務生會先替大家點飲料，畢寶個人覺得它的含酒精飲料，酒精濃度應該不高，喝起來像是在喝汽水，所以點了一次就沒再續杯了！反到是黑醋栗柳橙較讓人驚艷，成了在場最受歡迎的飲料，我們連續點了好幾輪呢！
牛角的規矩要先吃生菜，先點了涼拌高麗菜和翠綠沙拉。涼拌高麗菜的高麗菜有點乾，加上菜切的不太細緻，吃起來口感不是很好菜味也很重，如果能像豬排店那樣將高麗菜切成絲再搭配特調的醬，應該會比較爽口；翠綠沙拉還算中規中矩，加了白醋、香油和芝麻吃起來很香；整體來說，生菜的部分沒有太搶眼的感覺。
在爐火旺前，按例先點了一碗鮭魚茶泡飯來墊墊肚子，鮭魚很多而且沒有討人厭的魚味，旁邊的芥末一同攪拌，整晚泡飯風味真的很不錯。
再來就要吃烤肉了，鹽醬牛五花上場；這裡的牛五花不算是太肥，厚度算是略薄一些但仍兼具口感，整塊牛五花送進嘴裡，還是能感受到那種肉汁緩緩流出的感受，搭配略酸的檸檬醬更是爽度驚人！
鹽醬牛角菲力，隨著血水慢慢流出，翻面之後再微烤一下就能吃哩！以牛肉來說最好是三分到五分熟就可以吃啦！
燒烤醬牛五花，牛角的肉普遍味道都不差，有享受吃肉的感覺，每盤份量都是不多，但服務人員的手腳動作都是頗快，所以吃完再點即可。
燒烤醬豬五花，夠香但有些偏鹹，有點厚度也有點脆的豬五花，就是要稍微焦一點才不顯過膩，吃起來才爽口，肉汁好多喔！
燒烤醬炙燒雞腿，先從帶皮的那一面烤起，烤到差不多，拿起剪刀把雞腿剪開，要有點耐性再立起來烤，整體來說口感非常彈Q，但燒烤醬鹹度比較高一些就是了。
味增醬豬梅花，油花比較少，這裡的梅花肉質不錯，切的也不會過薄，不會一放上烤網就全部黏緊緊。
味增松阪豬，口感夠脆肉汁也沒少。除了肉，建議大家真的要點一些菜來平衡一下，牛角的包肉生菜也是可以無限續點，鮮度跟品質都很不錯，搭上松阪豬超好吃的！
嚐試各種調味之後，有種感覺是有調味的肉雖然不錯吃，但原味的肉搭配鹽巴來吃，才是吃燒肉最享受的吃法，才能吃出肉最鮮甜的味道！
海鮮類只點了花枝和柳葉魚，花枝口感算是不錯，柳葉魚一份四隻，一般燒烤餐廳所提供的柳葉魚都是濕濕軟軟，而且盤子裡面還會有一點點水，看起來就覺得很不衛生，牛角的柳葉魚魚身多完整且乾淨，這樣的柳葉魚放上烤盤才不會黏烤網，不過我們技術不好還是烤得支離破碎！
還有青椒跟洋蔥，可以搭配肉類一起吃更有風味；辣味增醬大腸，這道稍微有點小辣，大腸本身就是熟的，稍微烤熱一下就可以吃了。帶骨香腸，煙燻味蠻重的，但肉汁比想像中多出不少，也算是值得一點。
最後再來碗清淡的海帶芽蛋花湯，看起來不起眼的蛋花湯，卻意外的好喝，味道很夠值得推薦，份量也不多，一個人分一小碗剛好。
甜點似乎也是牛角的強項，我們選了杏仁豆腐和抹茶冰淇淋。杏仁豆腐上有水果，再加上本身甜度不高，完美扮演著收尾的甜點與解膩腳色；抹茶粉口味的牛角招牌冰淇淋，香甜冰淇淋搭配略苦抹茶也很合拍。
平心而論，牛角日式炭火燒肉的599元任你吃兩小時，雖然整體選擇不夠多，但以肉質跟服務態度來說，算起來還蠻超值的，也不太漏單，真的比起其他吃到飽好上許多！
牛角日式炭火燒肉（中山店）
地址：中山北路二段32-1號1樓
電話：（02)25670202
營業時間：吃到飽時間為周一至周日中午十二點至下午三點
網址：http://www.gyu-kaku.com.tw/
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